Nusausinti tofu. Sumaišyti su margarinu.
Supilti pusę miltų, atsargiai sumaišyti. Tada supilti likusią dalį. Ji turi būti minkšta, bet nelipti prie rankų.
Tešlą padalinti į 3-4 dalis. Ant miltuoto stalo iškočioti tešlą. Ant jos paberti cukrų, sumaišytą su cinamonu. Pasiskirstyti cukrų tolygiai ant tešlos, su kočėlu šiek tiek įkočioti cukrų. Išspausti sausainius pasirinkta formele.
Kepti 180 laipsnių temp. 10-12 min.
Jei norite traškesnių sausainių, tešla kočiokite plonai. Jeigu minkštesnių - tešla turi būti storesnė. Man asmeniškai skanesni storesni sausainiai.