Pomidorų ir lęšių sriuba
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
25 mins
 
Kiekis: 4 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1300 g pomidorų, supjaustytų nedideliais gabaliukais
  • 3/4 st. raudonųjų lęšių
  • 3 mažų bulvių
  • 1 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 2 česnako skiltelių, susmulkintų
  • 1 sultinio kubelio
  • 1 1/2-2 st. vandens
  • 1 valg. š. raudonojo vyno acto
  • 1/2 arbat. š. cukraus
  • 1/2 arbat. š. raudonėlio
  • sauja šviežių bazilikų, susmulkintų
  • žiupsnelis jūros druskos, juodųjų pipirų
  • aliejaus kepimui
Gaminimas
  1. Dideliame puode įkaitinti aliejų. Suberti svogūną. Jį pakepinti apie 4 min. Įberti šiek tiek druskos, česnaką. Sumaišyti ir pakepti apie 30 s.

  2. Suberti pomidorus. Juos ant nedid. temp. troškinti apie 10 min. arba kol masė pasidarys skysta.

  3. Supilti vandenį, sultinio kubelį, lęšius, bulves. Sriubą užvirti. Sumažinti temp. iki žemos ir virti apie 10 min. arba kol bulvės ir lęšiai bus išvirę.

  4. Įpilto vyno acto, įberti cukraus, druskos, raudonėlio, bazilikų. Išjungti temp.

  5. Pusę sriubos perpilti į didelį indą ir sutrinti su maisto trintuvu iki vientisos masės. Supilti atgal į puodą.

  6. Palaikyti uždengus puodą apie 10 min.