Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. aukštos temp. Suberti morkas, salierą ir svogūną. Kepti maišant apie 4 min. Suberti česnaką ir kepti apie 30 s.
Suberti grikius, papriką, užpilti karštu sultiniu. Uždengti dangtį ir palaukti, kol vanduo užkais. Tada sumažinti temp. iki nedidelės.
Po 5 min. suberti cukiniją, išmaišyti ir troškinti dar apie 10 min.
Pagardinti druska, pipirais, įpilti pomidorų, sojų padažo. Viską gerai išmaišyti.
*jei naudojate sultinio kubelį: 2 1/2 st. karšto vandens sumaišyti su 1/2 kubeliu.