Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių temp. Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi (naudojau 22 cm apvalią kepimo formą).

Elektriniu trintuvu sutrinti avižinius dribsnius iki miltinės masės. Į mažą indą įpilti pieno, suberti sumaltus avižinius dribsnius, išmaišyti ir palikti pastovėti.

Burokine tarka sutarkuoti moliūgą. Suberti į sietelį ir rankomis šiek tiek nusunkti susidariusį skystį. Sumaišyti su cinamonu.

Atskirti kiaušinių baltymus ir trynius.

Dideliame inde varškę, trynius, cukrų, vanilę, druską elektriniu mikseriu išplakti iki vientisos, purios masės.

Kiaušinių baltymus išplakti iki standumo, kad pakėlus indą jie nekristų.

Į indą su varške suberti moliūgą, mentele išmaišyti. Supilti pieną su avižiniais dribsniais, išmaišyti iki vientisos masės.

Suberti baltymus ir atsargiai išmaišyti iki vientisos masės.

Kepti apie 35 min., naudojant funkciją „viršus – apačia“, po to pakeistį į „grilis + ventiliatorius“ ir kepti dar 12-15 min. ar kol viršus apskrus.