Tailandietiškas žiedinių kopūstų ir žirnelių troškinys
Paruošimo laikas
8 mins
Gaminimo laikas
18 mins
Kiekis: 3 porcijos
Ingredientai
- 1 nedidelio žiedinio kopūsto, atskirto žiedynėliais
- 1 geltonosios paprikos, supjaustytos šiaudeliais
- 1 st. šaldytų žirnelių
- 1 skardinės neriebaus kokosų pieno („Light Coconut Milk“)
- 3 skiltelių česnako
- 1 valg. š. imbiero šaknies, susmulkintos
- 2 1/2 valg. š. raudonojo kario pastos
- 1 arbat. š. ciberžolės
- 1 valg. š. sojų padažo
- 1 valg. š. šviežio laimo sulčių
- 1 arbat. š. rudojo cukraus
- kokosų aliejaus kepimui
Gaminimas
Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Suberti česnako skilteles, imbierą ir pakepinti apie 30 s.
Supilti kokosų pieną, kario pastą, ciberžolę. Išmaišyti, uždengti dangtį ir užkaisti iki virimo.
Suberti žiedinį kopūstą. Primažinti temp. iki mažos.
Po 5 min. suberti papriką. Troškinti dar apie 10-12 min. ar kol daržovės bus minkštos.
Išjungti temp. Suberti žirnelius, rudąjį cukrų, įlašinti laimo sulčių, sojų padažo. Palikti pastovėti keletą minučių.