Bolivines balandas virti pasūdytame vandenyje apie 10-12 min.
Keptuvėje įkaitinti aliejų, suberti lašišą, pabarstyti žuvies prieskoniais, druska, pipirais. Kepti 2-3 min. iš abiejų pusių (neperkepti, nes žuvis išsausės).
Visas daržoves sumaišyti atskirame inde.
Į kiekvieną lėkštę įdėti bolivinių balandų, lašišos, daržovių, apibarstyti riešutais, petražolėmis, apšlakstyti aliejumi, citrinos sultimis. Jei reikia įberkite druskos, pipirų.