Norvegiški apelsinų skonio sviestiniai sausainiai
Paruošimo laikas
15 mins
Gaminimo laikas
10 mins
 
Kiekis: 40 sausainių
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 300 g baltų speltų miltų
  • 200 g šalto sviesto, stambiai sutarkuoto
  • 1 kiaušinio
  • 120 g cukraus
  • 2 arbat. š. vanilinio cukraus
  • 1 valg. š. apelsino žievelės
  • 1 arbat. š. kepimo miltelių
  • žiupsnelio druskos
Apibarstymui
  • 1 kiaušinio baltymo
  • sauja migdolų riekelių
Gaminimas
  1. Dideliame inde sumaišyti miltus, cukrų, vanilinį cukrų, druską, kepimo miltelius. Suberti sutarkuotą sviestą, apelsino žievelę. Rankomis ar šakute sutrinti iki trupinių.

  2. Įmušti kiaušinį. Mentele ar rankomis išmaišyti iki vientisos masės. Suformuoti rutulį (tešlos neminkyti).

  3. Tešlą palaikyti šaldytuve apie 1 val.

  4. Tešlą išimti iš šaldytuvo, palaikyti kamb. temp. apie 15 min.

  5. Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi.

  6. Tešlą perpjauti į 2 dalis. Rankomis iškočioti 2 pailgus ritinius. Kiekvieną supjaustyti į 20 dalių. Iš kiekvienos dalies suformuoti rutuliuką.

  7. Juos sudėti ant kepimo skardos. Pirštais lengvai paspausti, kad būtų apie 3 1/2 cm skersmens.

  8. Viršų aptepti kiaušinio baltymu. Apibarstyti migdolų riekelėmis.

  9. Kepti apie 10 min. Atvėsinti, laikyti uždarame inde.