Kreminiai makaronai su pievagrybiais ir pomidorais
Paruošimo laikas
8 mins
Gaminimo laikas
12 mins
Kiekis: 2 porcijos
Ingredientai
- 250 g tagliatelle makaronų
- 300 g pievagrybių, supjaustytų
- 200 g vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę
- 200 ml neriebios grietinėlės (naudojau sojų)
- 1/2 st. sultinio*
- 2 česnako skiltelės, susmulkintos
- 1/2 arbat. š. džiovinto baziliko
- 2 valg. š. šviežios citrinos sulčių
- sauja petražolių, susmulkintų
- žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų
- alyvuogių aliejaus kepimui
Gaminimas
Makaronus virti pasūdytame vandenyje. Jie turi būti apykiečiai (al dente). Nusausinti.
Tuo metu, keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. aukštos temp. Suberti pievagrybius. Juos kepinti, retkarčiais pamaišant, kol išgaruos skystis ir jie lengvai paruduos, apie 7-8 min. Užberti žiupsnelį druskos, juodųjų pipirų, bazilikų.
Suberti česnako skilteles. Pakepinti apie 30 s.
Supilti sultinį, grietinėlę. Uždengti keptuvę ir užkaisti iki virimo.
Tada sumažinti temp. iki mažos. Suberti makaronus, pomidorus, apibarstyti petražolėmis, įlašinti citrinos sulčių, įberti druskos, juodųjų pipirų. Patroškinti keletą minučių.
Patarimai
*Naudokite naminį sultinį, sultinio miltelius ar kubelį