Dideliame inde sumaišyti marinato ingredientus. Į indą sudėti lašišos gabaliukus ir juos sumaišyti su marinatu. Indą padėti į šaldytuvą ir marinuoti apie 20 min.

Keptuvėje ant vid. aukštos temp. įkaitinti aliejų. Sudėti lašišos gabaliukus. Pirmiausia apkepti lašišos viršų. Kepti apie 3-4 min. ar kol tap auksinės spalvos.

Sumažinti temp. iki vidutinės, apversti lašišą ir kepti apačią apie 2-3 min.

Į keptuvę supilti marinatą, citrinos skilteles. Kepti apie 1 min., kol jis sutirštės.

Lašišą apšlakstyti marinatu. Pabarstyti sezamų sėklomis (nebūtinai).