Sviestą supjaustyti kubeliais.

Ant darbastalio suberti miltus, cukraus pudrą, druską. Sudėti sviesto kubelius ir kapoti didesniu peiliu, kol liks tik maži gabaliukai.

Padaryti viduriuką ir į jį supilti grietinę. Rankomis viską išmaišyti, kol tešla taps vientisa. Ji turi būti minkšta, gali vos lipti prie rankų.

Tešlą palikti pastovėti šaldytuve apie 30 min.

Darbastalį pabarstyti miltais ir plonai iškočioti stačiakampį. Jį supjaustyti kelių centimetrų juostelėmis.

Jomis apvynioti obuolio skiltelę. Vyniojant tešlą, juostelę lengvai patempti. Juostelės galą laikyti ant darbastalio.

Sausainius sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Jų viršų patepti kiaušinio plakiniu, apibarstyti cukraus ir cinamono mišiniu.

Kepti 190 laipsnių temp. apie 20-25 min. ar kol lengvai paruduos.