Go Back
Smidrai ir bulvės orkaitėje
Paruošimo laikas
8 mins
Gaminimo laikas
25 mins
 
Kiekis: 2 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 250 g smidrų
  • 500 g bulvių, supjaustytų nedideliais gabaliukais
  • česnakų granulių
  • raudonosios paprikos miltelių
  • druskos, juodųjų pipirų
  • aliejaus
  • kietojo sūrio (parmezavo, Džiugo, Pecorino Romano ir pan.), smulkiai tarkuoto
  • šviežių citrinos sulčių
Gaminimas
  1. Orkaitę įkaitinti iki 190 laipsnių temp. su ventiliatoriaus funkcija. Kepimo popieriumi iškloti kepimo skardą.

  2. Bulves apšlakstyti aliejumi, druska, prieskoniais. Bulves kepti apie 15-16 min.

  3. Tuo metu pašalinti sumedėjusią smidro dalį, t. y. nulaužti per jo lūžimo vietą. Apšlakstyti aliejumi, druska, pipirais.

  4. Po 15 min. išimti skardą ir sudėti smidrus. Juos kepti 8-10 min. Smidrai turi būti suminkštėję, bet dar traškūs.

  5. Smidrus apšlakstyti citrinos sultimis, sūriu.