Go Back
Šiltos avinžirnių ir saldžiųjų bulvių salotos
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
25 mins
 
Kiekis: 2 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1 vid. dydžio saldžiosios bulvės
  • 1 raudonosios paprikos
  • 1 skardinės konservuotų avinžirnių
  • 2 valg. š. paskrudintų sezamų (naudojau juodus ir baltus)*
  • druskos, pipirų
  • 1 arbat. š. kumino
  • 1/2 arbat. š. raudonosios paprikos miltelių
  • 1/2 arbat. š. čili miltelių
  • šlakelio aliejaus
Padažas
  • 1/2 st. graikiško jogurto
  • 2 valg. š. citrinos sulčių
  • 2-3 valg. š. vandens
  • 1 valg. š. petražolių, smulkiai supjaustytų
  • 1/2 arbat. š. skysto medaus ar kito saldiklio
  • druskos, pipirų
Gaminimas
  1. Orkaitę įkaitinti iki 190 laipsnių temp. su ventiliatoriaus funkcija. Kepimo popieriumi iškloti kepimo skardą.

  2. Daržoves smulkiai supjaustyti. Avinžirnius perplauti ir gerai nusausinti. Viską suberti ant skardos. Apšlakstyti aliejumi, prieskoniais, pipirais, druska. Kepti apie 22-25 min. Po pusės kepimo laiko viską pamaišyti.

  3. Indelyje sumaišyti padažo ingredientus. Būtinai jį ragaukite, kol atitaikysite geriausią skonį.

  4. Patiekiau su salotų lapais, užbarsčiau sezamų sėklų, salotas apšlaksčiau padažu.

Patarimai

*sezamus paskrudinau sausoje keptuvėje.