Orkaitę įkaitinti iki 190 laipsnių temp. su ventiliatoriaus funkcija. Kepimo popieriumi iškloti kepimo skardą.
Daržoves smulkiai supjaustyti. Avinžirnius perplauti ir gerai nusausinti. Viską suberti ant skardos. Apšlakstyti aliejumi, prieskoniais, pipirais, druska. Kepti apie 22-25 min. Po pusės kepimo laiko viską pamaišyti.
Indelyje sumaišyti padažo ingredientus. Būtinai jį ragaukite, kol atitaikysite geriausią skonį.
Patiekiau su salotų lapais, užbarsčiau sezamų sėklų, salotas apšlaksčiau padažu.
*sezamus paskrudinau sausoje keptuvėje.