Go Back
Keptų raudojųjų paprikų humusas
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
20 mins
Visas laikas
25 mins
 
Ingredientai
  • 2 didelės raudonosios paprikos
  • 2 česnako skiltelės
  • 2,5 valg. š. su kaupu tahini padažo
  • 1 skardinė avinžirnių
  • 1 citrina
  • 3 valg. š. alyvugių aliejaus
  • 1/2 arbat. š. druskos
Gaminimas
  1. Išilgai supjaustyti papriką, išimti sėklas. 

  2. Įkaitinti orkaitę iki 220 laipsnių temp. Ant kepimo skardos išdėlioti papriką, česnako skilteles. Papriką kepti apie 15-20 min. arba kol pakankamai suminkštės. Česnako skilteles - apie 10 min.

  3. Česnako skilteles šiek tiek atvėsinti ir nuimti odelę. Įdėti į trintuvą.

  4. Nusausinsi avinžirnius. Išspausti citrinos sultis. Visus ingredientus sudėti į trintuvą. Sutrinti iki vientisos masės.

  5. Atšaldyti šaldytuve.

Patarimai

Šaldytuve galima laikyti apie 4-5 dienas.

Papuošta čili pipirų grūdeliais