Cukinijų kepsneliai orkaitėje
Paruošimo laikas
15 mins
Gaminimo laikas
20 mins
Kiekis: 15 kepsnelių
Ingredientai
- 2 (iš viso 600 g) jaunų mažų cukinijų
- 1 kiaušinio
- 60 g (1/2 st.) birios varškės
- 30 g (1/2 st.) fermentinio sūrio, smulkiai sutarkuoto
- 4-5 valg. š. džiūvesėlių
- 1/2 arbat. š. česnakų miltelių
- 1/2 arbat. š. dž. krapų (arba šviežių)
- druskos, pipirų
Padažas
- 1/2 st. graikiško jogurto
- šlakelis šviežių citrinos ar laimo sulčių
- druskos, pipirų
Gaminimas
Burokine tarka sutarkuoti cukiniją. Ant jos užberti 1/2 arbat. š. druskos. Palikti pastovėti apie 10 min. Tada suversti į kiaurasamtį ir rankomis nuspausti išsiskyrusį skystį.
Varškę pertinti šakute. Dubenyje sumaišyti visus ingredientus. Džiūvesėlių įberti tiek, kad būtų lengva formuoti kepsnelius.
Sudėti ant kepimo popieriaus ir kepti 220 C apie 22-26 min. (ar kol lengvai apskrus).
Sumaišyti padažo ingredientus. Jeigu padažas labai tirštas, galima įpilti šiek tiek vandens.
Patiekti su padažu.