Grikiai su daržovėmis ir kalakutiena
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
20 mins
Kiekis: 4 porcijos
Ingredientai
- 3/4 st. (150 g) grikių
- 400 g maltos kalakutienos
- 1 didelės morkos, smulkiai supjaustytos
- 2 paprikų (naudojau raudoną ir žalią)
- 1/2 st. šaldytų žirnelių
- 2 skiltelių česnako, susmulkintų
- 1/2 st. pomidorų tyrės (tomato passata)
- 1/2 st. tarkuoto fermentinio sūrio
- 2-3 st. vandens
- 1/2 arbat. š. džiovinto baziliko
- čili, pagal skonį
- druskos, pipirų
- aliejaus kepimui
Gaminimas
Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. aukštos temp. Pakepinti morką, kol ji šiek tiek suminkštės.
Pakepinti kalakutieną, kol ji nebebus raudona, apie 5-6 min. Suberti prieskonius, pipirus, druską, česnaką. Išmaišyti ir pakepinti 30 s.
Suberti grikius, užpilti pomidorų tyre, vandeniu, kad grikius apsemtų, daugmaž apie 2 st. Uždengti dangtį, užvirti, tada sumažinti iki nedidelės temp.
Į troškinimo vidurį suberti paprikas. Galima vėl įpilti vandens. Kai paprikos suminkštės, suberti žirnelius, sūrį. Viską išmaišyti.