Dubenyje cukiniją sutarkuoti burokine tarka. Užbarstyt druska (apie arbat. šaukštelį). Palikti pastovėti 10 min.

Tuo metu keptuvėje įkaitinti sviestą ir ant vid. temp. pakepinti svogūną apie 7-8 min.

Burokine tarka (arba su smulkia) sutarkuoti bulves. Varškę petrinti šakute ar rankomis.

Cukiniją nusunkti rankomis, pašalinti didžiąją dalį skysčio. Inde sumaišyti bulvių tarkius, cukiniją, varškę, kiaušinį, sūrį, prieskonius.

Pakaitinti pieną, kad jis būtų karštas. Plona srovele supilti į tešlą.

Orkaitę įkaitinti 190 laipsnių temp. Kepimo indą ištepti sviestu, pabarstyti džiūvesėliais, sukrėsti tešlą. Kepti viršus-apačia apie 60-70 min. Į pabaigą paskrudinti su griliaus funkcija.