Dideliame inde lengvai išplakti kiaušinius ir cukrų. Supilti kefyrą, ištirpintą sviestą ir vėl viską išplakti.

Kitame inde persijoti miltus, sodą, druską. Juos suberti į tešlą, maišyti, kol neliks gumulėlių.

Įkaitinti aliejų iki vidutinės ar neaukštos kaitros. Vienam blynui kabinti šaukštą tešlos, palaukti apie 20 s ir dar ant viršaus uždėti pusę šaukšto tešlos.

Kepti iš vienos pusės porą min. Tada atsargiai apversti ir dar pakepti apie 30 s.

Kad iškepę blynai neatvėstų, juos laikau orkaitėje, įkaitintoje apie 120 laipsnių temp.