Go Back
Pyragas su kefyru ir uogomis
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
45 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 2 kiaušinių, L dydžio
  • 3/4 st. (170 g) kefyro
  • 100 g sviesto
  • 2/3 st. (130 g) cukraus
  • žiupsnelio vanilinio cukraus
  • 1 1/2 st. (195 g) kvietinių miltų
  • 1 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1/2 arbat. š. sodos
  • 1 st. (150 g) šilauogių (+1 arbat. š. miltų)
  • 1 valg. š. šviežios citrinos sulčių
  • 1 arbat. š. plonai nutarkuotos citrinos žievelės
  • 1 valg. š. džiūvėsėlių
  • žiupsnelio druskos
Gaminimas
  1. Dideliame inde su elektriniu plakikliu išplakti kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų, kol masė šiek tiek išputos. Plakti apie 1 min.

  2. Supilti ištirpintą ir atvėsintą sviestą, kefyrą, citrinos sultis ir žievelę. Išplakti iki vientisos masės.

  3. Kitame inde išsijoti miltus, kepimo miltelius, sodą, druską. Juos suberti į pirmąjį indą. Išplakti iki vientisos tešlos.

  4. Uogas sumaišyti su šaukšteliu miltų.

  5. Į apvalią 22 cm kepimo formos apačią įdėti kepimo popierių. Apačią pabarstyti džiūvėsėliais, šonus ištepti sviestu. Sukrėsti tešlą. Ant viršaus uždėti uogas. Jas lengvai įspausti į tešlą.

  6. Kepti 170 laipsnių temp. apie 45-50 min. ar kol įdūrus medinį pagaliuką jis bus sausas.

  7. Kai atvės, išimti iš formos. Apibarstyti cukraus pudra.