Bananų duona
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
55 mins
Ingredientai
- 400-450 g (1 1/2 st.) 3 labai didelių bananų (arba 4 vidutinio dydžio bananų)
- 2 kiaušinių, L dydžio
- 50 g sviesto, kambario temperatūros
- 60 g (1/3 st.) rudojo cukraus
- 80 g (1/3 st.) graikiško jogurto
- 200 g (1 1/2 st.) kvietinių miltų
- 1 1/4 arbat. š. sodos
- vanilinio cukraus ar vanilės ekstrakto
- žiupsnelio druskos
- rudojo cukraus, pabarstymui
- 40 g (1/2 st.) sukapotų riešutų (graikinių ar karijų) (nebūtinai)
Gaminimas
Bananus sutrinti šakute.
Dideliame inde sviestą, jogurtą, cukrų bei vaniliną mikseriu plakti apie 4 min. Masė turi būti kreminė.
Įmušti po vieną kiaušinį ir išplakti iki vientisos masės. Sukrėsti trintus bananus ir mentele viską išmaišyti.
Kitame inde sumaišyti miltus, sodą ir druską. Juos suberti į bananų mišinį. Mentele išmaišyti, kol tešla taps vientisa. Suberti riešutus ir įmaišyti į tešlą.
Pailgą kepimo formą iškloti kepimo popieriumi. Sukrėsti tešlą. Viršų lengvai apibarstyti ruduoju cukrumi.
Kepti 180 laipsnių temp. apie 50-55 min. Jeigu viršus per greitai kepa, galima jį uždengti kepimo popieriumi.