Go Back
Kobleris su abrikosais
Paruošimo laikas
15 mins
Gaminimo laikas
35 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1 1/2 st. (170 g) baltų speltų miltų
  • 80 g sviesto
  • 1/2 st. (110 g) kefyro
  • 4 valg. š. (55 g) cukraus
  • 1 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1/4 arbat. š. sodos
  • vanilinio cukraus
  • žiupsnelio druskos
Įdaras
  • 500 g abrikosų
  • 70 g šilauogių
  • 3 valg. š. (45 g) cukraus
  • 1 valg. š. kukurūzų krakmolo
Viršus
  • 1 valg. š. kefyro
  • 1/4 arbat. š. cinamono (nebūtinai)
  • 3/4 valg. š. cukraus (cukrų sumaišyti su cinamonu)
Gaminimas
  1. Į indą suberti miltus, kepimo miltelius, sodą, cukrų, vaniliną, druską. Viską išmaišyti. Sumaišyti su šaltu, kubeliais pjaustytu sviestu. Geriausia sutrinti rankomis iki smėlinės masės.

  2. Supilti kefyrą. Šaukštu išmaišyti, o tada lengvai išminkyti tešlą, kol ji taps vientisa.

  3. Darbastalį pabarstyti miltais, tešlą iškočioti daugmaž kepimo formos dydžio. Ji gali būti kiek lipni, bet stengtis neberti miltų. Stambiai supjaustyti.

  4. Į kepimo formą suberti supjaustytus abrikosus, šilauoges, užberti cukraus, krakmolo. Viską išmaišyti.

  5. Ant abrikosų sudėti tešlos gabaliukus. Viršų patepti kefyru, apibarstyti cukraus ir cinamono mišiniu.

  6. Kepti 180 laipsnių temp. apie 35 min ar kol viršus lengvai apskrus.