Užplikyti kavą.

Maisto smulkintuvu sausainius sutrinti iki smulkių trupinių, supilti ištirpintą sviestą, kavą. Šaukštu viską išmaišyti. Į 18 cm apvalios, atsegamos kepimo formos apačią įdėti kepimo popierių. Šonus patepti sviestu ir apjuosti kepimo popieriumi.

Suberti sausainius į kepimo formą, šaukštu išlyginti pagrindą. Įdėti į šaldytuvą.

Į metalinį indą įpilti kavos, apibarstyti želatina, viską išmaišyti.

Į didelį puodą pripilti nedaug vandens. Į jį įstatyti indą su želatina. Kaitinti ant vidutinės-neaukštos kaitros. Maišant su mentele, ištirpinti želatiną. Neleisti jai užvirti. Želatina turi būti visiškai ištirpusi. Į kremą pilti, kai ji bus pravėsusi, bet dar vos šilta.

Elektriniu mikseriu išplakti maskarponę, kreminį sūrį, cukraus pudrą, vaniliną, šlakelį grietinėlės iki vientisos masės.

Po truputį supilti grietinėlę. Plakti keletą minučių.

Želatiną sumaišyti su 4 šaukštais kremo. Plakant su mikseriu želatiną plona srovele supilti į kremą.

Apie pusę kremo supilti į kepimo formą.

Kavą supilti į platesnį indą. Įmerkti damų pirštelį į kavą ir iškart ištraukti. Sausainis turi būti drėgnas, bet ne visiškai minkštas.

Pirštelius sudėti ant kremo viršaus. Supilti likusį kremą. Įdėti į šaldytuvą mažiausiai 4 val., o geriausia palaikyti per naktį.

Viršų apibarstyti kakava ar kitais priedais. Papuošti braškėmis.