Keptas tofu sūris su saldžia bulve
Paruošimo laikas
15 mins
Gaminimo laikas
25 mins
Kiekis: 2 porcijos
Ingredientai
Tofu
- 180 g kietojo tofu
- 1 valg. š. sojų padažo
- 1 valg. š. vandens
- 1 valg. š. pomidorų pastos
- 1 arbat. š. skysto medaus
- žiupsnelio juodųjų pipirų
- sezamų sėklų
Saldi bulvė
- 1 vidutinio dydžio bulvės
- žiupsnelio juodųjų pipirų
- šlakelio alyvuogių aliejaus
Padažas
- 2 valg. š. riešutų sviesto be priedo
- 2-3 valg. š. vandens
- 1 arbat. š. sojų padažo
- 1/2 valg. š. citrinos sulčių
- 1/3 arbat. š. česnakų granulių
Kiti ingredientai
- saujos salotų lapų
- šviežio agurko
- ridikėlių
- rauginto agurko
Gaminimas
Tofu
Nusausinti tofu: įvynioti į kelis popierinius ar medžiaginius rankšluosčius, ant viršaus uždėti kelis sunkesnius daiktus, pvz. lėkštes. Taip palaikyti apie 20-30 min., kol susigers vanduo.
Tofu supjaustyti kubeliais. Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vidutinės kaitros. Pakepinti po keletą minučių iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Indelyje sumaišyti tofu padažą. Jį užpilti ant tofu. Atsargiai išmaišyti ir pakepinti 1-2 min, kol padažas susigers.
Saldi bulvė
Bulvę supjaustyti vidutinio storio juostelėmis. Apšlakstyti aliejumi, užberti druskos, pipirų. Kepti 180 C su ventiliatoriaus funkcija apie 20-25 min.
Padažas
Sumaišyti visus padažo ingredientus. Jis turi būti gana skystas, vientisas.