Go Back
Varškės keksas
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
45 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 250 g varškės, 9 proc. riebumo*
  • 3 kiaušiniai, M dydžio
  • 100 g sviesto
  • 130 g (2/3 st.) cukraus
  • 120 g (3/4 st.) kvietinių miltų
  • 1 arbat. š. kepimo miltelių
  • žiupsnelio druskos
  • 80 g (1/2 st.) šaldytų vyšnių (+1 valg. miltų apvoliojimui)
Gaminimas
  1. Dubenyje kiaušinius, cukrų, vaniliną išplakti elektriniu mikseriu iki purios masės (plakti apie 2 min.)

  2. Sudėti varškę. Viską išplakti, kol masė bus daugmaž vientisa. Supilti ištirpintą ir pravėsusį sviestą ir vėl viską išplakti.

  3. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, druska. Juos sumaišyti su skystais ingredientais. Uogas sumaišyti su miltais. Jas atsargiai įmaišyti į tešlą. Ji bus gana tiršta.

  4. Kepimo indą iškloti kepimo popieriumi. Šaukštu ar mentele perkelti tešlą. Kepti 170 C apie 40-45 min. ar kol paviršius bus auksinės spalvos, o įdūrus medinį pagaliuką jis bus sausas.