Įkaitinti orkaitę iki 200 lapsnių temp. Saldžiąją bulvę nuplauti, nusausinti. Kepti apie 35 min. arba kol lengvai bus galima įdurti šakute.
Puode ant garų išvirti briuselio kopūstus.
Pagal instrukciją, nurodytą ant pakelio, Išvirti ryžius.
Avinžirnius sumaišyti su prieskoniais. Keptuvėje ant vid. temp kepti apie 7-10 min arba kol apskrus.
Į dubenį suberti ryžius, ant viršaus nuluptą ir supjaustytą saldžiąją bulvę, avinžirnius, briuselio kopūstus, salotas, agurkus, humusą, pašlakstyti citrinos sultimis.