Saldžiųjų bulvių falafeliai
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
25 mins
Visas laikas
35 mins
Kiekis: 15 falafelių
Ingredientai
- 1 skardinė (230 g) avinžirnių
- 1 vid. dydžio saldžioji bulvė
- 1 valg. š. tahini
- 2 valg. š. aliejaus
- 1 valg. š. citrinos sulčių
- 2 česnako skiltelės
Prieskoniai
- 2 arbat. š. šviežių petražolių
- 1/2 arbat. š. maltos kalendros
- 1/2 arbat. š. malto kumino
- 1/2 arbat. š. Himalajų druskos
- 1/8 arbat. š. maltų pipirų
Padažas
- 2 valg. š. tahini
- 1/2 cutrinos sulčių
- 1/2 arbat. š. česnakinės druskos
- 1/8 arbat. š. maltų pipirų
- 5 valg. š. šalto vandens
Gaminimas
Saldžiąją bulvę sutarkuoti. Į maisto procesorių suberti sutarkuotą bulvę, avinžirnius, prieskonius, tahini. Sutrinti iki vientisos masės (nepertrinti).
Suformuoti nedidelius paplotėlius. Juos sudėti į kepimo popieriumi paklotą skardą. Kepti apie 25 min 180 laipsnių temp.
Padažas
Tahini sumaišyti su citrinos sultimis, česnakine druska, pipirais, vandeniu. Šaukštu sumaišyti iki vientisos masės.