Go Back
Pica su saldžiųjų bulvių pagrindu
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
35 mins
Visas laikas
45 mins
 
Kiekis: 1 pica
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
Picos pagrindas
  • 1 vid. dydžio saldžioji bulvė (320 g)
  • 2/3 st. (75 g) pilno grūdo avižinių miltų
  • 2 valg. š. rapsų aliejaus
  • 1 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1 valg. š. maltų linų sėmėnų (sumaišyti su 3 valg. š. vandens)
  • 1 arbat. š. džiovintų bazilikų
  • 1/4 arbat. š. česnakinės druskos
  • 2/3 arbat. š. jūros druskos
Pomidorų padažas
  • 2/3 st. konservuotų smulkintų pomidorų
  • 1/2 arbat. š. džiovintų bazilikų
  • 1/4 arbat. š. džiovintų raudonėlių
  • 1/4 arbat. š. jūros druskos
  • žiupsnelis juodųjų pipirų
Įdaras
  • 1 pomidoras
  • 1/3 st. žaliųjų alyvuogių
  • 1/2 avokado
  • sauja gražgarščių
Gaminimas
  1. Bulvę nulupti, supjaustyti smulkiais kubeliais. Apie 4-5 virti ant garų.

  2. Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių temp.

  3. Pravėsusią bulvę sutrinti šakute ar grūstuvu. Dubenyje sumaišyti su miltais, aliejumi, prieskoniais, kepimo milteliais, linų sėmenimis. Tešlą mentele paskirstyti ant kepimo popieriumi apdengtos kepimo skardos. Suformuoti 22-24 cm. apskritimą.

  4. Kepti orkaitėje apie 15-17 min.

  5. Kol pagrindas kepa, pasiruoškite picos padažą. Maisto procesoriumi sutrinkite konservuotus pomidorus. Sumaišykite su prieskoniais.

  6. Pomidorą supjaustyti, alyvuoges perpjauti per pusę.

  7. Ištraukite picos pagrindą. Užtepkite padažą, uždėkite pomidorus, alyvuoges.

  8. Dar kepti apie 12-14 min.

  9. Ant iškepusios picos sudėkite supjaustytą avokadą, apibarstykite gražgarstėmis.