Go Back
Orkaitėje kepti morkų falafeliai
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
30 mins
Visas laikas
40 mins
 
Kiekis: 10 falafelių
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 2 vid. dydžio morkos
  • 1 skardinė avinžirnių (240 g avinžirnių)
  • 1 valg. š. tahini padažo
  • 2 valg. š. petražolių
  • 2-3 valg. š. miltų be glitimo miltų
  • 1 valg. š. rapsų aliejaus
  • 1 česnako skiltelė
  • 1 arbat. š. kario prieskonių
  • 1/4 arbat. š. kajeno
  • 3/4 arbat. š. kumino
  • 1 arbat. š. jūros druskos
Jogurtinis padažas
  • 1/2 st. avižų jogurto (ar kito augalinio jogurto)
  • 1/2 st. krapų, smulkiai supjaustytų
  • 1/2 arbat. š. jūros druskos
  • 2 valg. š. citrinos sulčių
  • 1 arbat. š. obuolių acto
Gaminimas
  1. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp.

  2. Morkas smulkiai sutarkuoti.

  3. Avinžirnius nuplauti po tekančiu vandeniu, nusausinti. Į maisto procesorių suberti visus ingredientus, išskyrus morkas ir miltus. Sutrinti iki ne visiškai vientisos masės.

  4. Dubenyje sumaišyti su morkomis ir miltais. Formuoti nedidelius paplotėlius. Kepti orkaitėje ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos apie 25-30 min.

Jogurtinis padažas
  1. Mažame dubenėlyje sumaišyti visus ingredientus.