Go Back
Spausdinti
Šparaginės pupelės su daržovėmis
Kiekis: 2 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 300 g šparaginių pupelių
  • 1 raudonoji paprika, supjaustyta šiaudeliais
  • 250 g įvairiaspalvių vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę
  • 2 valg. š. pomidorų padažo
  • 3 valg. š. šviežių krapų
  • 3 valg. š. šviežių bazilikų
  • 2 česnako skiltelės, smulkiai sukapotos
  • aliejaus kepimui
  • 1 arbat. š. saldžiosios paprikos,
  • pipirų ir druskos
Gaminimas

  1. Šparagines pupeles nuplauti, nukirpti jų galiukus, perpjauti per pusę.

  2. Užkaisti puodą su vandeniu, suberti šparagines pupeles, pasūdyti. Virti apie 4 min, kol pupelės suminkštės.

  3. Keptuvėje įkaitinti aliejų, suberti sukapotas česnako skilteles. Kepti kol šiek tiek paruduos. Suberti nusausintas pupeles. Viską sumaišyti. Suberti papriką, sumaišyti. Troškinti apie 6 min, kol pupelės ir paprika suminkštės.

  4. Suberti vyšninius pomidorus, pomidorų padažą, baziliką, krapus, prieskonius. Sumaišyti. Išjungti viryklę. Palaikyti porą minučių.