Įkaitikite orkaitę iki 180 laipsnių temp.

2. Dubenyje maišykite miltus, cukraus pudrą ir kokosų aliejų, kol tešla taps vientisa ir nelips prie rankų. Ją rankomis paskirstykite aliejumi išteptoje formoje. Kepkite apie 6-8 min, kol pagrindas taps šviesiai rudas.

3. Šakute sutrinkite bananą. Į dubenį sudėkite bananą, tarkuotą citrinos žievelę ir sultis, cukrų, vanilinį cukrų, miltus ir kukurūzų krakmolą. Viską sumaišykite iki vientisos masės.

4. Kepkite apie 30 min, kol įdaras sutvirtės. Atvėsinkite, supjautykite kvadratėliais ir apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!