Go Back
Paprasta moliūgų sriuba (veganiška)
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
15 mins
Visas laikas
20 mins
 
Kiekis: 6 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1,1 kg sviestinio moliūgo
  • 1 svogūnas, smulkiai supjausytas
  • 3,5 st. (500 g) vandens
  • 1 sultinio kubelis
  • 1/2 st. vandens
  • 1 st. sojų grietinėlės
  • 2 valg. š. aliejaus
  • žiupsnelis druskos
  • žiupsnelis pipirų
  • žiupsnelis čili pipirų grūdelių (nebūtinai)
  • 2 valg. š. moliūgų sėklų (nebūtinai)
Gaminimas
  1. Moliūgą nuplauti, nulupti, išimti sėklas, supjaustyti kubeliais.

  2. Dideliame puode įkaitinti aliejų. Suberti svogūną. Kepti apie 4 min., kol svogūnas suminkštės. Suberti moliūgo gabaliukus, įpilti 1/2 st. vandens. Kepti, dažnai pamaišant, apie 8 min. ar kol moliūgas suminkštės.

  3. Užpilti karštu sultiniu, viską sumaišyti. Ant žemos temp. pavirti porą min. Sutrinti maisto trintuvu iki vientisos masės. Įpilti grietinėlę, suberti prieskonius.  Išjungti temp., palaikyti porą min.

  4. Prieš patiekiant užbarstyti čili grūdeliais, moliūgų sėklomis.

Patarimai

Jei sriuba per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens.