Go Back
Greitai pagaminama brokolių ir anakardžių sriuba
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
10 mins
Visas laikas
20 mins
 
Kiekis: 4 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1 vid. dydžio brokolis, supjaustytas žiedinėliais
  • 2 vid. dydžio bulvės, supjaustytos kubeliais
  • 1 morka, supjaustyta
  • 1/2 st. saliero koto, smulkiai supjaustyto
  • 1 nedidelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • 1 česnako skiltelė, sugrūsta
  • 1 sultinio kubelis
  • 2 1/2 -3 st. vandens
  • 1/2 st. anakardžių, išmirkytų apie 2 val.
  • žiupsnelis druskos
  • žiupsnelis juodųjų pipirų
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus kepimui
Gaminimas
  1. Puode įkaitinti aliejų. Suberti svogūną, česnaką, salierą, morką. Pakepinti maišant mentele apie 4 min. 

  2. Suberti brokolį, bulves, vandenį, sultinio kubelį. Užvirinti, sumažinti temp. iki žemos. Virti, kol daržovės suminkštės, apie 5-6 min.

  3. Su trintuvu sutrinti sriubą iki piurė. Suberti anakardžius, vėl sutrinti iki piurė. Pagardinti druska ir pipirais. Jeigu sriuba per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens. Uždengus dangtį palaikyti 5 min.

  4. Patiekti su čiabata, petražolėmis, anakardžiais ir brokolių žiedynėliais.