Suomiškos bulvių ir lašišos salotos
Paruošimo laikas
8 mins
Gaminimo laikas
12 mins
Kiekis: 2 porcijos
Ingredientai
- 700 g šviežių mažų bulvių
- 3 kietai virtų kiaušinių, perpjautų į 4 dalis
- 2 st. salotų lapų, stambiai supjaustytų
- 250 g vyšninių pomidorų
- 1 st. agurko, supjaustyto
- 1/4 raudonojo svogūno, supjaustyto
- sauja krapų
- 2 arbat. š. sviesto
- žiupsnelis jūros druskos, juodųjų pipirų
Lašiša
- 300 g lašišos (kepiau 2 gabaliukus po 150 g)
- žiupsnelis jūros druskos, juodųjų pipirų
- žiupsnelis žuvies prieskonių
- aliejaus kepimui
Padažas
- 5 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 2 valg. š. baltojo vyno acto
- 2 valg. š. švelnių garstyčių
- 1/2 arbat. š. rudojo cukraus
Gaminimas
Išvirti bulves. Apibarstyti šviežiais krapais, įmesti sviesto gabaliuką.
Lašišą apibarstyti prieskoniais, druska, pipirais.
Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. aukštos temp., sudėti lašišos gabaliukus. Viršų kepti apie 3-4 min. Sumažinti temp. iki vidutinės, apversti lašišą ir kepti viršų apie 3 min. Tada pakepti šonus apie 30 s. kiekvieną.
Iškepusią lašišą supjaustyti į nedidelius gabaliukus.
Mažame indelyje sumaišyti padažo ingredientus.
Į didelį dubenį ar lėkštę sudėti salotų lapus. Tada pomidorus, agurkus, bulves, kiaušinius, lašišą, svogūną. Apibarstyti druska, pipirais. Užpilti padažu, atsargiai išmaišyti.
Patiekti šiltas ar šaltas.