Go Back
5 from 2 votes
Pyragas su šilauogėmis, maskarpone ir trupininiu viršumi
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
50 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
Pyragas
  • 1 1/2 st. (190 g) miltų
  • 2 kiaušiniai
  • 80 g sviesto
  • 1/2 st. (100 g) kefyro
  • 1/2 st. (80 g) cukraus
  • 1 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1 arbat. š. vanilės ekstrakto
  • žiupsnelis jūros druskos
Įdaras
  • 250 g maskarponės
  • 3 valg. š. cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 1 arbat. š. miltų
  • 1 1/2 st. šilauogių
Trupininis viršus
  • 1/2 st. miltų
  • 1/4 st. cukraus
  • 3 valg. š. sviesto
Gaminimas
  1. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp. Į 22 cm kepimo formos apačią įdėti kepimo popierių, šonus ištepti sviestu.

  2. Vidutinio dydžio inde sumaišyti miltus, druską ir kepimo miltelius.

  3. Dideliame inde elektriniu plakikliu išplakti sviestą ir cukrų iki purios, kreminės masės.

  4. Supilti kiaušinius ir lengvi išplakti.

  5. Įpilti kefyro, vanilės ekstrakto. Išplakti iki vientisos masės.

  6. Per du kartus suberti miltus. Mentele sumaišyti iki vientisos masės. Tešlą sukrėsti į kepimo formą.

  7. Elektriniu plakikliu lengvai išplakti maskarponę, cukrų, kiaušinį ir miltus. Šią masę paskirstyti ant pyrago tešlos. Užberti šilauoges.

  8. Inde sumaišyti trupininio viršaus ingredientus. Maišyti šakute ar rankomis, kol susidarys nedideli gabaliukai. Juos apibarstyti ant pyrago viršaus.

  9. Kepti apie 50-55 min. Išimti iš formos, kai pyragas atvės.