Trijų ingredientų sviestinių moliūgų sriuba
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
45 mins
Kiekis: 4 porcijos
Ingredientai
- 1400 g sviestinio moliūgo
- 200 g neriebios grietinėlės (naudojau ALPRO sojų)
- 2 1/2 st. sultinio (į verdantį vandenį įmečiau sultinio kubelį)
- 1 valg. š. sviesto ar alyvuogių aliejaus
- jūros druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas
Įkaitinti orkaitę iki 190 laipsnių temp. Moliūgą perpjauti per pusę, išimti sėklas, supjaustyti į 8-10 dalių. Apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir druska.
Kepti apie 40 min. ar kol moliūgo gabaliukai suminkštės.
Moliūgą atvėsinti, nupjauti žievę.
Puode užkaisti sultinį. Suberti moliūgą ir sutrinti maisto trintuvu iki vientisos masės.
Įpilti grietinėlę ir užkaisti iki virimo. Išjungti temp., įdėti sviesto gabaliuką, pagardinti druska, pipirais. Palikti pastovėti apie 5 min.
Patarimai
Patiekiau su skrudinta duona. Sriubą apibarsčiau petražolėmis, moliūgų sėklomis ir juodaisiais sezamais.