Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių temp. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi.

Iš aguročio šaukštu išimti sėklas ir minkštąją dalį. Jį apšlakstyti aliejumi ir pabarstyti jūros druska. Keletą vietų subadyti šakute.

Padėti ant kepimo skardos žemyn vidine dalimi. Kepti apie 30-45 min, priklausomai nuo aguročio dydžio. Iškepęs jis turi būti al dente – ne visiškai minkštas.

10 min. palaukti, kol atvės. Šakute išgramdyti aguročio vidų (turi išsigramdyti lyg ploni spagečiai) ir sudėti į dubenį.

Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Suberti svogūną ir morką. Pakepinti apie 4 min. Suberti česnaką ir jį pakepinti apie 30 s.

Suberti faršą. Jį pakepinti apie 4 min. ar kol nebesimatys rausvos mėsos.

Apibarstyti druska, pipirais, raudonėliu, baziliku, petražolėmis. Supilti pomidorų tyrę, kečupą. Išmaišyti ir troškinti apie 5 min.

Suberti apie 3 st. aguročio ir išmaišyti.

Masę suberti į išskaptuotą agurotį, apibarstyti sūriu ir kepti 180 laipsnių temp. 12-15 min. arba, kol sūris bus išsilydęs.