Go Back
Spausdinti
Moliūginės spurgos, keptos orkaitėje (be gliuteno)
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
20 mins
 
Kiekis: 12 spurgų
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 2/3 st. (130 g) moliūgų tyrės*
  • 2 kiaušinių
  • 1/4 st. (35 ml) pieno (naudojau avižų pieną)
  • 1/4 st. (37 ml) aliejaus
  • 1/3 st.+1 valg. š. (60 g) rudojo cukraus
  • 1 st. (125 g) miltų be gliuteno
  • 1/3 st. (40 g) avižų miltų be gliuteno
  • 3/4 arbat. š. cinamono
  • 1 1/3 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1 arbat. š. vanilės ekstrakto
  • žiupsnelio jūros druskos
Papuošimas
  • 1/4 st. rudojo cukraus
  • 1/3 arbat. š. cinamono
  • šlakelio pieno
Gaminimas

  1. Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių temp. Spurgų kepimo formą ištepti aliejumi.

  2. Dideliame inde lengvai išplakti kiaušinius, cukrų ir vanilės ekstraktą. Supilti aliejų, pieną, moliūgų tyrę. Išmaišyti iki vientisos masės.

  3. Kitame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską.

  4. Miltų mišinį suberti į drėgnų ingredientų dubenį.

  5. Konditeriniu maišeliu paskirstyti tešlą spurgų kepimo formoje. Kepti apie 20 min.

  6. Atvėsinti spurgas, išimti iš formos naudojant peilį. Spurgų gražesnę pusę plonai aptepti pienu. Įdėti į cukraus ir cinamono mišinį.

Patarimai

*Moliūgą supjaustyti stambiais gabalais, išimti sėklas. Kepti orkaitėje 190 laipsnių temp. apie 40 min. Nulupti skūrą. Maisto procesoriumi sutrinti iki vientisos, purios masės. Laikyti šaldytuve iki savaitės.