Go Back
Bolivinių balandų čili troškinys
Paruošimo laikas
8 mins
Gaminimo laikas
22 mins
 
Kiekis: 4 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 2 česnakų skiltelės, susmulkintų
  • 1 raudonosios paprikos, smulkiai supjaustytos
  • 1 morkos, smulkiai supjaustytos
  • 1 saliero koto, smulkiai supjaustyto
  • 1 (380/230 g) skardinės raudonųjų pupelių
  • 1 (400 g) skardinės smulkintų pomidorų
  • 2 1/2-3 st. sultinio*
  • 3/4 st. bolivinių balandų
  • 2 valg. š. čili padažo
  • 1 1/2 arbat. š. kumino
  • 1 arbat. š. raudonėlio
  • 1 arbat. š. čili
  • 1 arbat. š. raudonosios paprikos miltelių
  • žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų
  • aliejaus kepimui
Gaminimas
  1. Puode įkaitinti aliejų. Suberti svogūną, česnaką. Kepti, dažnai pamaišant, apie 3 min.

  2. Suberti papriką, morką ir salierą. Kepti, dažnai pamaišant, apie 4 min.

  3. Suberti prieskonius, išskyrus druską ir pipirus. Sumaišyti su daržovėmis ir pakepinti apie 30 s.

  4. Supilti smulkintus pomidorus, sultinį, bolivines balandas, įberti druskos. Uždengti puodą ir užkaisti iki virimo. Sumažinti temp. iki minimalios ir virti apie 15 min. ar kol bolivinės balandos, daržovės bus išvirusios.

  5. Suberti perplautas pupeles, įpilti čili padažo. Įberti druskos, pipirų. Jei reikia, įberkite daugiau prieskonių. Išjungti temp., leisti pastovėti apie 5 min.

Patarimai

*Naudokite naminį sultinį, sultinio miltelius ar kubelį

Patiekti su grietine ar jogurtu, čili grūdeliais, kalendra