Šluotele gerai išplakti kiaušinius. Supilti, pieną, vandenį, aliejų, suberti cukrų, druską. Viską išmaišyti. Suberti miltus, išmaišyti iki vientisos masės.

Tešlą palaikyti kambario temp. apie 10 min.

Įkaitinti aliejų iki vid. temp. Vienam lietiniui naudojau apie 1/3 st. tešlos.

Kepti iš vienos pusės porą min. Tada atsargiai apversti ir dar pakepti apie 30 s.

Rikotą sumaišyti su jogurtu, citrinos sultimis, medumi, vanile. Vienam lietiniui naudoti apie pusantro šaukšto įdaro.