Į didelį indą suberti miltus, sviestą, druską, cukrų ir išmaišyti. Rankomis ar šakute sutrinti iki smulkių žirniukų. Supilti vandenį. Mentele ar rankomis suformuoti rutulį. Tešlą padėti į šaldytuvą 10 min.

Tuo metu supjaustytas daržoves uždėti ant popierinių rankšluosčių. Lengvai apibarstyti druska ir vėl uždengti poperiniais rankšluosčiais. Taip palikti apie 10 min. Tada kuo geriau nusausinti susidariusį skystį (to reikia, kad kepdamos daržovės nepasidarytų vandeningos). Rikotą sumaišyti su česnaku.

Tešlą padalinti į 6 dalis. Iškočioti apskritimus (galima uždėti apvalaus indo apačią ir apipjaustyti šonus). Vidurį aptepti rikota, uždėti keletą cukijos gabaliukų, pomidorų. Tešlos šonus užlakstyti. Viršų apibarstyti prieskoniais, pipirais. Galečių šonus aptepti pienu.

 Galetes uždėti ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos. Ją įdėti į šaldytuvą ir palaikyti apie 20 min. (to reikia, kad galetės kepdamos neatsidarytų). Įkaitinti orkaitę iki 190 laipsnių temp.

Kepti apie 25-30 min. Apibarstyti petražolėmis ar kitomis šviežiomis žolelėmis.