Lašišą nusausinti, apšlakstyti citrinos sultimis, apibarstyti druska, pipirais. Palaikyti kambario temp. apie 15-20 min.
Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Sudėti lašišą ir apkepti iš abiejų pusių, taip pat iš šonų. Iš viso kepimas turėtų trukti neilgiau kaip 5-6 min.
Maisto smulkintuvu sutrinti visus padažo ingredientus. Jo tirštumą reguliuokitės pagal save.