Bulves sutarkuoti tarkavimo mašina ar smulkia tarka.

Moliūgą smulkiai sutarkuoti.

Keptuvėje ant vid. temp. įkaitinti aliejų. Pakepinti pusę svogūno, kol jis taps auksinės spalvos.

Bulves sumaišyti su moliūgu, svogūnais, prieskoniais, šaukštu aliejaus.

Pakaitinti pieną, bet jo neužvirti. Po truputį, maišant, supilti į bulvių masę. Ją perkelti į aliejumi išteptą kepimo indą.

Kepti 190 laipsnių temp. apie 50-60 min. Į pabaigą įjungti ventiliatorių ir paskrudinti viršų.