Go Back
Spausdinti
Obuolių pyragas su aliejumi, graikišku jogurtu
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
40 mins
 
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 2- 2 1/2 didelių obuolių
  • 3 M dyžio kiaušinių
  • 220 g (1 st.) graikiško jogurto (naudojau 10 proc.)
  • 90 ml (1/2 st.) neutralaus skonio aliejaus
  • 125 g (2/3 st.) cukraus
  • 190 g (1 1/2 st.) kvietinių miltų
  • 2 valg. š. citrinos sulčių
  • 1 arbat. š. plonai nutarkuotos citrinos žievelės
  • 1 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1 arbat. š. cinamono
  • žiupsnelio druskos, vanilės ekstrakto
Gaminimas

  1. Obuolius supjaustyti plonomis skiltelėmis. Apibarstyti cinamonu ir apšlakstyti 1 valg. š. citrinos sulčių.

  2. Dideliame inde šluotele gerai išplakti kiaušinius ir cukrų, vanilės ekstraktą. Supilti graikišką jogurtą, aliejų, 1 valg. š. citrinos sulčių, žievelę. Viską išplakti.

  3. Kitame inde sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską. Suberti į skystų ingredientų mišinį. Mentele atsargiai išmaišyti iki vientisos masės.

  4. 22 cm išimamu dugnu kepimo formos apačią iškloti kepimo popieriumi. Apačią pabarstyti miltais. Supilti tešlą. Sudėti obuolius.

  5. Kepti 180 laipsnių temp. įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. ar kol įbedus medinį pagaliuką jis bus sausas.