Suomiška lašišos sriuba
Paruošimo laikas
8 mins
Gaminimo laikas
25 mins
Kiekis: 4 porcijos
Ingredientai
- 450 g lašišos filė, supjaustytos gabaliukais
- 6 nedidelių bulvių, supjaustytų kubeliais
- 1 didelės morkos, supjaustytos
- 1 st. šaldytų žirnelių
- 1 saliero koto, supjaustyto
- 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto
- 2 skiltelių česnakų, susmulkintų
- 200 ml neriebios grietinėlės
- 1 l sultinio
- saujos krapų, susmulkintų
- 1 valg. š. sviesto
- aliejaus kepimui
- druskos, pipirų
Gaminimas
Puode įkaitinti aliejų ant vid. temp. Suberti svogūną, morką, salierą, česnaką. Kepinti, dažnai pamaišant, apie 7 min. ar kol suminkštės daržovės.
Suberti bulves, užpilti sultinį. Užkaisti iki virimo. Tada sumažinti temp. iki vidutinės ir virti, kol bulvės suminkštės.
Suberti lašišos gabaliukus, žirnelius, supilti grietinėlę, sviestą. Kaitinti ant žemos temp. apie 4-5 min. Suberti krapus, įberti druskos, pipirų.