Kiaušinius ir cukrų lengvai išplakti elektriniu mikseriu. Po truputį supilti aliejų, jogurtą, apelsinų sultis, vanilės ekstraktą, apelsino žievelę. Išplakti iki vientisos masės.
Kitame inde sumaišyti miltus, druską, kepimo miltelius. Miltus per kelis kartus suberti į drėgnų ingredientų indą. Mentele išmaišyti iki vientisos masės.
Suberti morkas, išmaišyti.
Naudojau 22 cm. skersmens keksų kepimo formą. Ją ištepiau aliejumi.
Kepti 170 laipsnių temp. apie 50 min. -1 val. Kepimo laikas gali skirtis nuo kepimo formos. Pyragas iškepęs, kai įbedus mediniu pagaliuku, jis lieka sausas.
Keksą išimti iš formos, kai jis bus atvėsęs.
Glajus: indelyje išmaišyti apelsinų sultis, cukraus pudrą. Aplieti kekso viršų.