Bulves nuplauti, nušveisti. Jų nelupti. Išvirti pasūdytame vandenyje. Atvėsinti ir nusausinti.

Įkaitinti orkaitę iki 220 laipsnių temp. Skardą iškloti kepimo popieriumi. Sudėti bulves.

Su bulvių grūstuvu jas atsargiai suspausti. Aptepti aliejumi, apibarstyti druska, pipirais, česnakų milteliais.

Kepti apie 20-25 min. Tada išimti ir vėl aptepti aliejumi, apibarstyti parmezanu. Pakeisti kepimo funkciją į ventiliatoriaus ir dar pakepinti keletą minučių, kol bulvės apskrus.

Iškepusias apibarstyti petražolėmis. Patiekti su pomidorų padažu.