Go Back
salotos su vištiena
Spausdinti
Salotos su vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
20 mins
 
Kiekis: 2 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
Vištiena
  • 2 (iš viso 350 g) vištienos krūtinėlių
  • 1 kiaušinio
  • kiek mažiau nei 1/2 st. džiūvesėlių
  • 1/3 st. smulkiai tarkuoto kietojo sūrio (naudojau „Parmezaną")
  • 1/2 arbat. š. raudonosios paprikos
  • 1/2 arbat. š. dž. bazilikų
  • 1/2 arbat. š. česnakų miltelių
  • čili, pagal skonį
  • druskos, pipirų
Salotos
  • 10-12 saulėje džiovintų pomidorų skiltelių aliejuje
  • 2-3 valg. š. saulėje džiovintų pomidorų aliejaus
  • 1 arbat. š. obuolių acto, vyno acto ar citrinos
  • salotų lapų
  • vyšninių pomidorų
  • agurko
  • ridikėlių
  • pakepintų saulėgrąžų
  • šviežių petražolių
  • smulkiai tarkuoto kietojo sūrio (naudojau „Parmezaną")
  • druskos, pipirų
Gaminimas
Vištiena

  1. Krūtinėlę perpjauti išilgai per pusę. Turi būti po 2 filė. Nusausinti. Jeigu filė storis labai skiriasi, galima ją lengvai išmušti. Apibarstyti druska, pipirais. Palaikyti kambario temp. 20 min.

  2. Viename indelyje sumaišyti džiūvesėlius, sūrį, prieskonius. Kitame indelyje lengvai išplakti kiaušinį su 1 valg. š. vandens.

  3. Filė įmerkti į kiaušinio plakinį, o tada apvolioti džiūvesėliuose.

  4. Ant kepimo skardos uždėti orkaitės groteles, ant jų – kepimo popierių (tam, kad vištienos apačia geriau apskrustų).

  5. Kepti 200 laipsnių temp. apie 17-20 min. Į pabaigą įjungti ventiliatoriaus funkciją, kad lengvai apskrustų. Prieš valgant palaikyti kambario temp 5 min. Vištieną supjaustyti.

Salotos

  1. Į lėkštę sudėti salotų lapus, daržoves, saulėje dž. pomidorus, aliejų, actą, apibarstyti druska, pipirais, petražolėmis, užberti saulėgrąžų, užtarkuoti sūrio. Uždėti vištieną.