Takos su malta jautiena
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
30 mins
Kiekis: 12 takų
Ingredientai
- 12 kukurūzinių tako krepšelių
- 400-450 g maltos jautienos
- 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto
- 2 skiltelių česnako, susmulkintų
- 250 g (2/3 st.) pomidorų tyrės ar 300 g konservuotų smulkintų pomidorų
- 1 arbat. š. kumino
- 1/2 arbat. š. raudonėlio
- čili miltelių, pagal skonį
- druskos, juodujų pipirų, pagal skonį
- tarkuoto sūrio (geriausia naudoti čederį, bet aš naudojau paprastą)
Ant viršaus
- Aisbergo salotų, smulkiai supjaustytų
- 2 didelių pomidorų, smulkiai supjaustytų
- graikiško jogurto (ar grietinės)
- laimo sulčių
- Kiti galimi ingredientai: raudonasis svogūnas, avokadas, gvakamolė, jelapenas, tako padažas
Gaminimas
Keptuvėje ant vid. aukštos temp. pakepinti svogūną apie 5-6 min. Suberti jautieną. Apkepti, kol nebebus raudonos spalvos, išgaruos skystis.
Suberti prieskonius, druską, česnaką. Pakepti 30 s. Supilti pomidorų tyrę. Uždengti dangtį ir patroškinti 15-20 min. ant žemos temp.
Tuo metu smulkiai supjaustyti salotų lapus, pomidorą. Jeigu jis minkštas, galima išimti minkštąją dalį.
Po 2 valg. š. įdaro įdėti į krepšelius Ant viršaus užberti sūrio (aš beriu apie 1 valg. š.). Juos dėti į orkaitę ir kepti 160 laipsnių temp. apie 6 min.
Tada į kiekvieną pridėti pomidorų, salotų, šaukštelį graikiško jogurto, apšlakstyti laimo sultimis.