Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Pakepinti morką, svogūna ir salierą, kol svogūnas taps auksinės spalvos. Pakepinti česnaką 30 s. Viską išimti iš keptuvės.

Keptuvėje apkepinti blauzdeles. Apibarstyti druska, pipirais, itališkų žolelių mišiniu.

Mėsą, svogūną, morką perkelti į puodą, supilti vandenį (kad apsemtų blauzdeles). Viską užkaisti iki virimo, tada sumažinti kaitrą iki mažos. Virti apie 30 min.

Suberti pomidorus. Virti dar apie 20 min. Išimti vištieną. Pusę sriubos sutrinti iki vientiso skysčio. Supilti atgal į puodą. Tada suberti ryžius ir virti, kol jie taps minkšti, apie 10-15 min.

Šakute nukaulinti mėsą. Suberti į puodą. Taip pat suberti petražoles, krapus, įberti druskos, pipirų, įdėti pomidorų pastos ar padažo.