Tailandietiškas vištienos troškinys
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
20 mins
Kiekis: 2 porcijos
Ingredientai
- 600 g šlaunelių mėsos, supjaustytos nedideliais gabaliukais
- 1 skardinės kokosų pieno
- 2 valg. š. raudonojo kario pastos (ar pagal skonį)
- 2 paprikų, supjaustytų šiaudeliais
- 1 morkos, supjaustytos nedideliais šiaudeliais
- 1 st. šaldytų žirnelių
- 1 svogūno, smulkiai supjaustyto
- 1 valg. š. imbiero šaknies, smulkiai supjaustytos
- 2 skiltelės česnakų, smulkiai sukapotų
- 3 arbat. š. rudojo cukraus
- 2 arbat. š. žuvies padažo
- juodųjų pipirų
- 1 arbat. š. kumino*
- 1/2 arbat. š. ciberžolės*
- 1/2 laimo sulčių
- šviežių kalendrų
- aliejaus kepimui
Gaminimas
Keptuvėje įkaitinti aliejų. Pakepinti svogūną, kol jis taps auksinės splavos. Suberti mėsą ir ją apkepti, kol nebebus raudona.
Suberti česnaką, imbierą. Pakepinti 30 s. Kario pastą sumaišyti su keliais šaukštais kokosų pieno. Ją, daržoves, prieskoniu sumaišyti su mėsą. Kepinti keletą minučių.
Supilti kokosų pieną. Uždengti dangtį. Troškinti ant nedidelės temp. apie 12 min.
Į pabaigą įberti žuvies padažo, cukraus, suberti žirnelius. Viską išmaišyti. Įlašinti laimo sulčių, užbarstyti kalendras.
Patarimai
*galima keisti kario milteliais