Obuolius nulupti, supjaustyti kubeliais.

Suberti į puodą, įpilti šlakelį vandens. Įberti cukraus, cinamono, vanilino. Kaitinti obuolius ant vidutinės kaitros, kol jie sukris, taps minkšti.

Įlašinti citrinos, ištirpinti gabaliuką sviesto, įberti krakmolo. Atvėsinti.

Dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, cukrų, vaniliną, druską. Burokine tarka sutarkuoti sviestą. Rankomis sutrinti iki nedidelių trupinių. Indelyje lengvai išplakti 2 kiaušinius. Juos supilti į tešlą. Rankomis ar šakute išmaišyti, o tada sutrinti tešlą iki nedidelių trupinių.

Į 24 cm kepimo formą įdėti kepimo popierių. Suberti kiek daugiau nei 2/3 tešlos. Rankomis, stiklinės apačia suformuoti pagrindą, padaryti kelių centimtrų šonus.

Sukrėsti obuolių masę. Tada likusius trupinius.

Kepti 180 laipsnių temp. apie 40-45 min. ar kol paviršius lengvai apskrus.

Išimti iš formos, kai atvės.